東帝汶 – 索尼婭·茜拉
年僅22歲的索尼婭·茜拉來自東帝汶歐庫西，是一位甜點師。她參加過東帝汶Pro-EMA餐廳學院舉辦2018年度美食課程。
曾與多位名廚一同烹飪，分別有：Dayse Paparoto（2016巴西MasterChef Profissional職業厨師大賽冠軍），Elisa Fernandes（2015巴西MasterChef Profissional職業厨師大賽冠軍）和Yuri Yorgutsova（Tuk-tuk印度美食餐廳東主暨主厨）。
她曾在葡萄牙最富盛名的餐廳之一（NoSoloÁgua餐廳）工作8個月。
