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巴西 – 维克·维埃拉

长居上海的拉美裔36岁巴西厨师,自小开始烹饪,成为专业厨师满3年。他乐于探索各地美食,积极参与所有与食物相关的工作。

过去两年,任“巴西驻华大使馆特约厨师”,负责餐单设计、餐饮制作,在正式外交活动呈现巴西经典美食。曾在上海一些知名餐厅担任客座厨师。

每年参加季节性美食节和各种社会活动,设立美食摊位。致力于组织创立“BEEF国际烧烤美食节”,汇集上海最出色的餐饮人才,参加者超过500人。

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