东帝汶 – 索尼娅·茜拉
年仅22岁的索尼娅·茜拉来自东帝汶欧库西，是一位甜点师。她参加过东帝汶Pro-EMA餐厅学院举办2018年度美食课程。
曾与多位名厨一同烹饪，分别有：Dayse Paparoto（2016巴西MasterChef Profissional职业厨师大赛冠军），Elisa Fernandes（2015巴西MasterChef Profissional职业厨师大赛冠军）和Yuri Yorgutsova（Tuk-tuk印度美食餐厅东主暨主厨）。
她曾在葡萄牙最富盛名的餐厅之一（NoSoloÁgua餐厅）工作8个月。
